안녕하세요! 요즘처럼 한파가 극한으로 오고 있다보니, 몸의 건강을 자꾸만 생각을 하게 됩니다. 몸에 좋은 음식을 조금이라도 찾아먹고, 또는 조금이라도 건강에 도움이 되는 음식을 찾아보려고 합니다, 그 중에서도 가장 매력적이면서 좋은 맛과 함께 건강까지 챙겨주는 마키베리가 큰 주목을 받고 있다고 합니다. 베리류에서 제왕이라고 불리는 만큼 그 맛과 효능은 가히 최고라고 할수가 있다고 합니다. 마키베리는 온대 다우림 지역에서 자라고 있는 마키나무의 열매라고 합니다. 아사이베리, 블랙커런트와 함께 항산화 물질이 매우 풍부하게 들어 있기 때문에 좋은 음식이라고 합니다.
그렇다면, 이렇게 인기가 높고 맛도 좋은 마키베리 효능은 무엇이며, 어떻게 먹어야 할까 확인을 해보도록 하겠습니다.
마키베리는 항산화 물질이 매우 풍부하게 들어 있기 때문에 우리 몸의 활성산소를 제거 해주는데 도움이 되고 또한 노화를 방지 하는데 도움이 된다고 합니다. 또한 마키베리에 폴리페놀인 안토니시아닌이 들어 있다고 합니다. 이는 다른 베리에 비해서 가장 높은 수치를 보여주고 있다고 합니다 .또한 마키베리에는 항산화 지수가 아사이베리보다 4배, 아로니아 보다 6배에 해당된다고 하고 있습니다.
또한 마키베리 효능 중에서 덜피니딘 함량이 높아서 염증이 생기는걸 줄여주며, 그로 인해서 발생하는 다른 질병의 발생하게 되는걸 낮춰주면서 또한 암세포 생기는걸 막아주는 효과를 보여주고 있다고 합니다. 또한 우리 몸 혈관에 노페물을 제거하는데 도움을 주며, 혈전이 비정상적으로 생기게 되는걸 방지해주며, 혈액 순환이 원할하게 될 수 있도록 하고 있다고 합니다. 또한 심장에 좋은 성분이 들어 있어 심혈관을 예방하는 효과가 있다고 합니다.
마키베리 효능으로 지방세포를 만들어 지는걸 마키베리의 안토시아닌의 성분이 막아주면서 더불어 혈액 속에 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 마키베리 속에 있는 레스베라트롤은 우리 몸에 지방이 쌓이는 걸 억제하게 하며, 지방을 분해를 하여 체지방을 감소 하는 역할을 한다고 합니다.
이렇게 좋은 마키베리를 어떻게 먹어야 마키베리 효능을 제대로 느낄수가 있을까요. 물론 생으로 먹기도 하지만, 가장 좋은 방법은 냉동하거나 분말의 형태로 가공하여 먹기도 한다고 합니다. 분말을 사용하여 먹을 때는 우유에 타서 마시게 되면 좋다고 합니다. 즉 우유에 들어 있는 단백질과 미네랄 그리고 비타민으로 함께 몸의 건강을 챙겨 주게 된다고 합니다.
하지만, 마키베리를 먹기전에 주의 해야 할 부분이 있다고 합니다. 바로 베리류에 알레르기가 있는 분은 조심해야 한다고 합니다. 또한 너무 많이 먹게 되면 속 쓰림을 느낄수도 있고, 또한 설사를 하게 될수도 있기 때문에 섭취를 할때 항상 주의를 해야 한다고 합니다.
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